Product Detail

Сушеный Дуриан 13г.

85.00

Артикул: F-D13-001 Категория:

Вы уже пробовали сушеный дуриан? Если нет, то самое время попробовать этот уникальный фрукт.

Мы предлагаем Вам купить сушеный дуриан, приготовленый особым методом обезвоживания.

Что такое лиофилизированный дуриан?

Сублимационная сушка была изобретена как минимум 400 лет назад. Сублимационная сушка, вероятно, никогда не случится с дурианом или другими тропическими фруктами. Это происходит естественным образом на больших высотах (например, горы Анд), где сочетание низкого атмосферного давления и температур, вызывает магическую вещь, называемую сублимацией. Это когда замороженный лед превращается прямо в газ, минуя жидкую стадию воды.

Инки делали это с картофелем, превращая его в пенистые, хрустящие кусочки пенопласта, которые легки и отлично подходят для пеших прогулок. Они просто оставляли картошку на ночь, позволяя замерзать в ночное время и оттаивать в дневное время, чтобы по существу мумифицировать клубни.

Поскольку большинство из нас не живут на высоте 10 000 футов, сублимационная сушка теперь выполняется на машинах, подобных тем, которые я видел на фабрике в  Таиланде, месте, где производят лиофилизированный дуриан.

 

Вес0.013 kg