Product Detail

Сюрстремминг OSKARS 710g

600.00 549.00

Сюрстрёмминг — это салака Балтийского моря, которая ловится весной и помещается в рассол, где она начинает бродить. Примерно за месяц до готовности рыба консервируется. Традиционное лакомство шведов.

Артикул: 2 Категория:

 

SurströmmingВо время производства сюрстремминга, к салаке добавляется достаточно соли, чтобы предотвратить гниение сырой рыбы. Процесс брожения в течение по крайней мере шести месяцев дает рыбе характерный сильный запах и несколько кислый вкус. Согласно японскому исследованию, консерва сюрстремминг имеет один из самых гнилых запахов пищи в мире, более сильный, чем аналогично ферментированные рыбные блюда, такие как корейский хонгеохо или японская кусайя.

сюрстрёмминг

Однако это не помешало стать этому продукту национальным и самым востребованным деликатесом скандинавии

Чтобы почувствовать вкус сюрстремминга как следует, понадобится несколько ингредиентов. Традиционно филе кладут на тонкий хлеб, намазаный маслом. Туда же – кусочки миндального картофеля и лук. Все это сворачивают в ролл и едят. Сладковатый вкус картофеля и лука идеально нейтрализует резкий, насыщенный вкус рыбы.

Где можно купить сюрстремминг?

Так как это очень специфический продукт, на рынке Украины его очень сложно найти, тем более от официального поставщика. Купить сюрстремминг недорого Вы можете у нас в интернет магазине Strange Food.

Примечание: пожалуйста, храните в холодильнике при температуре 4-6 градусов до потребления или употребите в течение 7 дней.

Содержание: прибл. 10-12 целых сельдей, вода, соль.

Читайте так же: как едят сюрстремминг